Croissantier H/F - La Mie Câline

Vous réalisez la préparation et la cuisson des viennoiseries. Les principales activités sont la cuisson, le placage et le remplissage. Vous êtes une personne dynamique et organisée. Vous relevez les contraintes d'horaires décalées (de 5 heures à 12h30), et de travail en milieu chaud. Vous serez amené à travailler également en vente.Vous avez ces qualités, vous êtes débutants ou non. Une formation en tutorat par le biais d'une Préparation Opérationnelle à l'Emploi sera effectuée avant la prise de poste.

Experience: Débutant acceptéCompétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Cuire des pièces de viennoiserie,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Maintenir un environnement de travail propre et organisé,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaireQualification: Ouvrier spécialiséSecteur d'activité: Cuisson de produits de boulangerie

• Norme QHSE
• HACCP