Énucléeur - Énucléeuse - Employé de Marée à Marée Dieppoise H/F - 76

À propos de nous :
Implantée sur le quai Galliéni, notre entreprise est spécialisée dans la préparation et la commercialisation des produits de la mer frais destinés aux professionnels et à la distribution.
Nous mettons un point d'honneur à garantir la qualité et la fraîcheur de nos produits grâce à un savoir-faire reconnu et à une équipe passionnée.Nous recherchons des énucléeurs ou énucléeuses qui ont déjà exercé une saison sur ce poste.

Vous interviendrez dans les opérations de préparation et de transformation des coquillages et crustacés avant expédition.
Vos principales missions seront :
- Ouvrir, décoquiller ou énucléer les coquilles Saint-Jacques, selon les procédures établies
- Retirer avec précision les parties non comestibles ou les impuretés
- Vérifier la qualité et la conformité des produits avant conditionnement
- Maintenir un poste de travail propre, organisé et conforme aux normes d'hygiène HACCP
- Respecter les règles de sécurité et de traçabilité des produits
- Participer au conditionnement et à la mise en barquette si nécessaire

Profil recherché :
- Vous aimez le travail manuel, faites preuve de dextérité, de rigueur et d'endurance
- Une première expérience en cour de marée, criée, atelier de mareyage ou industrie des produits de la mer est un atout
- Vous savez travailler en équipe et respecter les cadences de production

Nous offrons :
- Un environnement dynamique au coeur de la filière maritime
- Des perspectives d'évolution (fileteur, etc.)
- Rémunération attractive